El patrón alimentario está basado en el consumo de maíz y frijol, el cual se complementa con el consumo de huevos, carnes y lácteos, que son producidos en el hogar principalmente. El consumo de productos proteicos de buena calidad está condicionado por la disponibilidad de recursos económicos. Situación que es coherente con los niveles de pobreza que se registran en el municipio

Las conclusiones del estudio realizado en el julio 2012 por estudiante de maestría de PRESISAN/PRESANCA II sobre el Índice de Precios al Consumidor y el Índice Alimentaria y Nutricional de precios al consumidor en el casco urbano del municipio, establece que el Índice de precios al consumidor IPC del casco urbano del Municipio de Conguaco del periodo julio 2012/2011 se ve aumentado en un 7% con el patrón de consumo alimentario y un 9% con la Canasta Básica de Alimentos; que casi triplica el valor presentado a nivel nacional (3.47%) para el mes de junio 2012 por el INE.

Fuente: Caracterización Municipio de Conguaco

Un alto porcentajes de madres brindan lactancia materna, aunque existe el factor de que incluyen otros líquidos como "agüitas" de arroz, cebada, maíz, que las introducen antes de los 6 meses disminuyendo los beneficios de la lactancia materna exclusiva y aumentando los riesgos de enfermedades. Sin embargo hay una pequeña proporción de las madres que utiliza sucedáneos de la leche materna, y que debido a su alto costo se llevan a cabo malas prácticas como la dilución de la misma para tener más cantidad y/o brindar otras bebidas no nutritivas como café, agua con azúcar, agua de masa de maíz, entre otras. Y aunado a las condiciones inadecuadas de la familia se llevan a cabo malas prácticas de higiene en la preparación de los biberones; factores que inciden en el aumento de enfermedades diarreicas y la desnutrición.

Fuente: Caracterización Municipio de Conguaco.

Se encuentran los Programas que desarrolla el Ministerio de Educación (MINEDUC) a través de la refacción escolar y huertos que implementa el ministerio de agricultura, ganadería y alimentación (MAGA).

Fuente: Municipalidad de Conguaco. Modelo de Desarrollo Territorial Actual, Departamento de Jutiapa municipio de Conguaco, 2009

Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social - MSPAS.

Con el Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PROSAN) en cual tiene actividades de Monitores y vigilancia del estado nutricional de niños menores de 5 años, y mujeres embarazadas y la Suplementación de micronutrientes para niños/ niñas menores de 5 años. Adolescentes, mujeres en edad fértil, embarazadas, y puérperas, el Plan  del adolescente con las estrategias de Escuelas Saludables, Espacios Amigables  y Grupos de acción solidaria, que se trabaja en conjunto con el Ministerio de Educación,  tratando diversos temas de Salud en los cuales se incluye Nutrición y Vida Saludable.

Ministerio de Desarrollo Social - MIDES.

Es un ministerio que surgió en el año 2012 y su principal función es otorgar transferencias monetarias condicionadas a familias que viven en condiciones de pobreza y pobreza extrema y que tienen niños y niñas de 0 hasta 15 años y/o mujeres embarazadas o en período de lactancia que radican principalmente en el área rural y zonas marginales de las periferias de los centros urbanos (municipios).

Secretaria de Obras Sociales de la Esposa del Presidente (SOSEP): Desarrollo un programa de atención integral a niños y niñas de 5 años el cual beneficia a 40 niños del barrio el Cielito, del casco Urbano del Municipio de Conguaco. Dentro de las principales actividades del programa se puede mencionar: Brindar alimentación a niños beneficiados (desayuno, almuerzo y dos refacciones además de actividades de educación y recreación).

Fuente: Municipalidad de Conguaco. Modelo de Desarrollo Territorial Actual, Departamento de Jutiapa municipio de Conguaco, 2009.

Dentro de los programas de protección social, existe el Programa de Transferencias Monetarias Condicionadas (bono Seguro), que está dirigido a apoyar económicamente a las familias que viven en condiciones de pobreza y pobreza extrema, con tienen niños y niñas de 0 a 5 años, mujeres embarazadas o en período de lactancia que radican principalmente en el área rural y zonas marginales del municipio.

También se cuenta con el programa de Becas Seguras, dirigidas a niños y niñas de básico provenientes de familias con escasos recursos económicos, estos tienen que tener una asistencia puntual y periódica a la escuela como parte de sus corresponsabilidades.

Fuente: Caracterización Municipal

Albergues especiales no existen; al momento de suceder una situación de emergencia o desastre las instalaciones físicas de las escuelas, iglesias y salones de actividades múltiples municipales son utilizados como tales.

Fuente: Plan Municipal de Respuesta a Emergencia y/o Desastres con Enfoque de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2009.

Como actividades recreativas el comité de Jóvenes del municipio organiza aproximadamente 2 veces en el año torneos de futbol a nivel municipal y 1 torneo a nivel departamental.

Fuente: Caracterización Municipal

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social ha implementado desde noviembre del 2009 el Protocolo del Tratamiento Ambulatorio del niño con desnutrición Aguda Modera y Severa,  los casos con complicaciones deben ser referidos según los niveles de atención,  el Puesto de Salud  y las Jurisdicciones  refieren al Centro de Atención Permanente,  si el caso no tiene resolución se refieren  a la Sala de Recuperación Nutricional del  Hospital o al Centro de Recuperación Nutricional de El Hermano Pedro que tienen convenio con el Área de Salud de Jutiapa y así mismo se hace las  notificaciones correspondientes al Departamento de Nutrición de la Dirección de Área en Jutiapa para dar seguimiento.  Localmente no hay Centro de Recuperación Nutricional.

Fuente: Entrevista Directa Licda. Alicia Martínez/ Nutricionista Área de Salud Jutiapa

Programa de Educación para Adultos por Correspondencia  (PEAC) y Comité Nacional de Alfabetización (CONALFA)

El programa PEAC, brinda atención educativa a personas que saben leer y escribir, pero que no han podido completar su educación primaria;  atiende específicamente el nivel primario con cobertura a nivel nacional. Se identifica por prestar un servicio educativo; gratuito, creativo, pertinente, dinámico, flexible, participativo y transformador, acorde a las realidades de los estudiantes que les permitan incrementar su producción y productividad, orientado a un desarrollo integral y con identidad para alcanzar un mejor nivel de vida.

Actualmente existe dato estadístico de todo el departamento de Jutiapa que es de un total de 406, en femenino de 297 y masculino de 109.

El Comité Nacional de Alfabetización (CONALFA) tiene como objetivo esencial, promover los medios adecuados para que la población joven.

Fuente: Ministerio de Educación, Anuario Estadístico 2009.

Instituto Técnico de Capacitación y Productividad  (INTECAP)

Tiene como propósito contribuir a acrecentar la producción de las empresas con un mínimo de tiempo, bajo costo, con los mismos recursos y superando la calidad de los productos que ofrecen.

Esta capacitando  sobre Windows, Mecánica, Panadería.

Cooperativa El Recuerdo en coordinación con la Secretaria de la Presidencia de la Mujer -SEPREM-  esta capacitando a nivel Departamental a coordinadora municipal OMM en Fortalecimiento de Políticas Públicas y  están capacitando  están  fortaleciendo al grupo de mujeres  que conforman la Red Municipal de mujeres  sobre temas de Liderazgo.

Fuente: Caracterización Municipal

Conguaco tiene una extensión territorial de 128 kilómetros cuadrados. Metafóricamente se le ha llamado “El Mirador de Oriente”.

Colinda al norte con el municipio de Jalpatagua, al este con Jalpatagua y la República de El Salvador, al sur con la República de El Salvador y al oeste con el municipio de Moyuta. Conguaco es mencionado en la Constitución Política del Estado de Guatemala de 11 de octubre de 1,825, pertenecía anteriormente al Circuito de Jalpatagua, luego cuando fue declarado como Departamento Jutiapa, el 8 de mayo de 1,852, este municipio de Conguaco pasó a ser parte del departamento.  Su mayor producción es la agricultura, elaboran también jarcia. Su fiesta titular se celebra todos los años del 17 al 19 de diciembre, se encuentra a 53 kilómetros de distancia de la cabecera municipal.

Este municipio tiene 8 aldeas y 29 caseríos, entre sus accidentes geográficos encontramos: río de Paz, río San Pedro, río Cordoncillo, río Conguaco, río Cajete, río El Torre, río de los Corteses, río Ojo de Agua de Hacienda Vieja, riachuelo Agua Blanca; aquí localizamos también: cerro El Bonete, cerro Gigante, cerro Tecolote, cerro Loma del Conacaste, cerro del Jute. Entre los edificios se encuentran: La Municipalidad, la Iglesia Católica, La Escuela Urbana y el Instituto Básico. La carretera se encuentra en buenas condiciones y sus habitantes se caracterizan por ser muy trabajadores y amables. Para muchos habitantes de este municipio resulta muy importante observar el amanecer de cada día, ya que su clima es frío y hay días que amanece nublado, lo cual lo hace ser un municipio muy agradable.

Antiguamente fue un pueblo habitado por indios Sinacamecayos, del mismo origen de los que habitaron el municipio de Comapa.

La cabecera municipal tiene los siguientes caseríos: El Chile, Laguna de Briotis y El Paraíso.

Aldea El Barro, con sus caseríos: Laguna Seca, El Pericón, La Cebadilla, El Conacaste, El Jícaro, La Ceiba, El Rodeo y La Paja.

Aldea El Bran, con sus caseríos: El Matocho y Piedra Redonda.

Aldea El Jute, con sus caseríos: Las Ranas, El Matatillo y Cuesta de Jesús.

Aldea El Franco.

Aldea San Pedro, con sus caseríos: El Aclaraban, El Conte, El Chiltote y El Escondido.

Aldea El Colorado, con sus caseríos: Los Órganos, El Limón, Laguna del Muerto y Las Escobas.

Aldea El Platanillo, con sus caseríos: El gigante, Joya López y El Talpetatillo.

Aldea Palo Blanco, con sus caseríos: El Rincón y El Chaparrón.

Fuente: http://www.mijutiapa.com/conguaco/

Fuente: Memoria de Estadísticas Vitales y Vigilancia Epidemiológica, unidad de Salud Conguaco

La medicina natural o tradicional es una alternativa inmediata para tratar algunas de las enfermedades de la población, que toma relevancia por el difícil acceso de las comunidades rurales a los servicio de salud y además por el conocimiento que la población tiene de plantas medicinales y otros tratamientos alternativos.

Fuente: Caracterización Municipal

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social ha implementado desde noviembre del 2009 el Protocolo del Tratamiento Ambulatorio del niño con desnutrición Aguda Modera y Severa, los casos con complicaciones deben ser referidos según los niveles de atención, el Puesto de Salud y las Jurisdicciones refieren al Centro de Atención Permanente, si el caso no tiene resolución se refieren a la Sala de Recuperación Nutricional del Hospital o al Centro de Recuperación Nutricional de El Hermano Pedro que tienen convenio con el Área de Salud de Jutiapa y así mismo se hace las notificaciones correspondientes al Departamento de Nutrición de la Dirección de Área en Jutiapa para dar seguimiento,. Localmente no hay Centro de Recuperación Nutricional.

Fuente: Entrevista Directa Licda. Alicia Martínez/ Nutricionista Área de Salud Jutiapa